| オススメ度 | |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
今回は、私の大好きな「スナップえんどう」と「モッツァレラチーズ」を使ったカプレーゼ風サラダを紹介します。
ドレッシングは、おうちにあるものを使うので身体にに優しい＆ヘルシーです♪
さっぱりしたサラダなので、夏場にも食べやすいおすすめサラダです。
目次
材料（2人前）
材料は、シンプルです。
・フレッシュモッツァレラ 100g（1袋）
・トマト 大１
・スナップえんどう １袋
・オリーブオイル 適量
・レモン汁 適量
・塩コショウ 少々
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作り方 (約10分）
STEP
スナップえんどうを茹でる
冷めたら、１本を斜めに切れ目を入れて「一口大」にカットしておく。
STEP
トマト、モッツァレラチーズを一口大にカットしておく。
STEP
ボウルに、全ての具材を入れてから、オリーブオイル一回し、レモン汁と塩コショウ少々で味を整えて完成です。
感想
私好みのさっぱりした美味しいサラダです。大好きな味です。
モッツァレラチーズは、ヨーグルトの様なさっぱりした味なので重たくないです。
・簡単
・食べたい時に「すぐ」作れる
・ボウルに入れて冷やしておくと、食べる時ひんやりして美味しいです
レタスサラダに飽きてきた、、、といった方必見です！
味変にもなるし、味もばっちり美味しいので、お試しください(*^^*)
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