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【簡単】スナップえんどう&モッツァレラチーズの「カプレーゼ風サラダ」を紹介♪

オススメ度
調理時間 10分

今回は、私の大好きな「スナップえんどう」と「モッツァレラチーズ」を使ったカプレーゼ風サラダを紹介します。

ドレッシングは、おうちにあるものを使うので身体にに優しい&ヘルシーです♪

さっぱりしたサラダなので、夏場にも食べやすいおすすめサラダです。

目次

材料(2人前)

材料は、シンプルです。

・フレッシュモッツァレラ 100g(1袋)
・トマト 大1
・スナップえんどう 1袋
・オリーブオイル 適量
・レモン汁 適量
・塩コショウ 少々

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作り方 (約10分)

STEP
スナップえんどうを茹でる

冷めたら、1本を斜めに切れ目を入れて「一口大」にカットしておく。

STEP
トマト、モッツァレラチーズを一口大にカットしておく。
STEP
ボウルに、全ての具材を入れてから、オリーブオイル一回し、レモン汁と塩コショウ少々で味を整えて完成です。

ブラックペッパーと塩を少し強めに効かせると、味がぼやけず美味しいです♪
お好みで調整してみてくださいね。

感想

私好みのさっぱりした美味しいサラダです。大好きな味です。

モッツァレラチーズは、ヨーグルトの様なさっぱりした味なので重たくないです。

簡単
・食べたい時に「すぐ」作れる
・ボウルに入れて冷やしておくと、食べる時ひんやりして美味しいです

レタスサラダに飽きてきた、、、といった方必見です!

味変にもなるし、味もばっちり美味しいので、お試しください(*^^*)

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