【超簡単】野菜入りカルボナーラの作り方

今回は簡単に調理できる野菜の入ったカルボナーラの作り方を紹介します。

材料（2人前）

材料はこちら。

・パスタ　2束
・ベーコン　適量
・にんにく　1片
・卵　2個
・こしょう
・塩
・オリーブオイル
・ほうれん草　1束
・玉ねぎ　1/2個

【A】
・牛乳　130ml
・バター（無塩）　15g
・粉チーズ　15g
・コンソメ　大さじ1/2

作り方（30分）

STEP

ベーコンを切って炒める

にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。

ベーコンを小さく（1cm幅くらい）切って、焼き目が付くまで焼く。

STEP

【A】を加える

【A】の材料（牛乳130ml、バター15g、粉チーズ15g、コンソメ大さじ1/2）を入れてバターが溶けるまで混ぜ合わせる。

STEP

ほうれん草と玉ねぎを入れる

適当に切ったほうれん草と玉ねぎを加えます。

塩コショウを少々加える。

STEP

茹でたパスタと絡める

弱火にして茹でたパスタと絡めていく。

STEP

火を止めて卵を加えて混ぜたら完成！！

火を止めて卵を加えて混ぜていく。

盛り付けして完成！

感想

ほうれん草と玉ねぎが入っているので具材の味を感じれてめちゃくちゃ美味いです！

卵もとろとろの状態で麺によく絡んで何皿でも行けそうでした。