今回は簡単に調理できる野菜の入ったカルボナーラの作り方を紹介します。
目次
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材料(2人前)
材料はこちら。
・パスタ 2束
・ベーコン 適量
・にんにく 1片
・卵 2個
・こしょう
・塩
・オリーブオイル
・ほうれん草 1束
・玉ねぎ 1/2個
【A】
・牛乳 130ml
・バター(無塩) 15g
・粉チーズ 15g
・コンソメ 大さじ1/2
作り方(30分)
STEP
ベーコンを切って炒める
にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
ベーコンを小さく(1cm幅くらい)切って、焼き目が付くまで焼く。
STEP
【A】を加える
【A】の材料(牛乳130ml、バター15g、粉チーズ15g、コンソメ大さじ1/2)を入れてバターが溶けるまで混ぜ合わせる。
STEP
ほうれん草と玉ねぎを入れる
適当に切ったほうれん草と玉ねぎを加えます。
塩コショウを少々加える。
STEP
茹でたパスタと絡める
弱火にして茹でたパスタと絡めていく。
STEP
火を止めて卵を加えて混ぜたら完成!!
火を止めて卵を加えて混ぜていく。
盛り付けして完成!
感想
ほうれん草と玉ねぎが入っているので具材の味を感じれてめちゃくちゃ美味いです!
卵もとろとろの状態で麺によく絡んで何皿でも行けそうでした。
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