| オススメ度 | |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
今回は、佐々木希さんのレシシピ本「希んちの暮らし」に掲載されている「豆腐ハンバーグ」のレシピを紹介します。
ふわふわな口当たりにほっとします。定期的に食べたい味です。
これから暑くなって食欲が落ちた時にも食べやすい優しい味で、おすすめです。
結論から先に言ってしまうと『美味しい』です♪
目次
スポンサーリンク
材料（2人前）
材料は、シンプルです。分量をアレンジしてみましたが、レシピ本通りが1番美味しかったです。
・木綿豆腐 1／2（事前に水切りしておきましょう）
・鶏ひきにく 80g
・味噌 小さじ2
・玉ねぎ 1／4
・サラダ油 小さじ2（我が家は米油を使用）
・大根おろし／しらす／大葉 お好みで
作り方 (約25分）
最初に玉ねぎを炒める工程さえ頑張れれば、あとは簡単。成形してフライパンで焼くだけです。
STEP
玉ねぎはみじんぎりにする。
フライパンにサラダ油を少々（分量外）をひいて熱し、みじんぎりにした玉ねぎを透き通りまで炒めます。
フライパンにサラダ油を少々（分量外）をひいて熱し、みじんぎりにした玉ねぎを透き通りまで炒めます。
STEP
ボールに粗熱の取れた玉ねぎと、水切りした木綿豆腐、取り引肉、味噌を入れて手でよく混ぜ合わせます。タネを2等分にし、楕円形にして中央部を軽く押さえて成形します。
ここで入れる味噌がポイントです。入れることで味が決まります。
STEP
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し成形したハンバーグを並べます。
2分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で8分焼く。
2分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で8分焼く。
STEP
大葉をしいたお皿にとり、お好みで大根おろしとしらすを盛り付け、ポン酢（分量外）などをかけて完成です。
感想
とってもとっても美味しいです！！
簡単で、とっても美味しいレシピなのでぜひ一度つくってみてくださいね。
他にもヘルシーかつおいしいレシピも掲載されているので、佐々木希さんの「希んちの暮らし」も要チェックです♪
豆腐は水分量が多いので、「水切り」をしっかりしておいてくださいね。
私は、作る前日からクッキングシートを敷いて水切りをしておくようにしています。
あわせて読みたい
【京都】湯豆腐を食べるなら「南禅寺 順正」がおすすめ
以前、家族旅行で訪問した湯豆腐屋さん「南禅寺 順正」を紹介します。両親はいつも美味しいお店を探しては連れて行ってくれて、いい思い出ばかり。このお店もまた行きた…
あわせて読みたい
【鍋で煮込むだけ】超簡単『肉豆腐』のつくりかた♪
オススメ度 調理時間 15分 12月が近づいてきて、いよいよ寒くなってきましたね。そんな時に、「身体があたたまる」＆「鍋一つで煮込むだけ」の超簡単な肉豆腐のつくりか…
created by Rinker
¥485
(2024/04/22 04:55:32時点 Amazon調べ-詳細)
【 お取り寄せグルメ 父の日ギフト 温泉豆腐 】佐賀県産大豆使用 職人の手作り豆腐★日本三大美肌の湯 嬉野温泉 和多屋別荘の温泉湯豆腐セット2丁入り （2〜3人前）★ 送料無料 お取り寄せ 鍋 鍋セット 誕生日 おつまみ 惣菜 おかず 感謝 健康 ヘルシー お歳暮
あわせて読みたい
【沸騰ワード10で紹介】家政婦の志麻さん：フライパンハンバーグ(パン・ド・ヴィアンド)のレシピを公開
フライパンハンバーグ(パン・ド・ヴィアンド)はフランスの家庭料理。フライパンいらずで耐熱容器を使った作り方を説明します。
あわせて読みたい
【ケンミンSHOWで放送】フライングガーデンの爆弾ハンバーグをレビュー
2020年10月22日「秘密のケンミンSHOW極」で北関東のファミリーレストランとして爆弾ハンバーグで有名な『フライングガーデン』が紹介されました。 放送を見ていたら、看…
▼最近つくった料理の記事です。気になるものがあったら読んでみてください♪
- 【シャトレーゼ】苺＆チョコ好きの方必見！「クッキーオンアイスストロベリー」を紹介
- 【超簡単】本格煮玉子のレシピ
- 【東京都・福生市】テレビで紹介された「増田屋」の豚みそ丼が旨い！
- 【パルシステム】常温食品： 「アジアのリキッドコーヒー ラオス・東ティモール無糖」で入れるカフェラテが美味しい
- 【テレビで紹介】道の駅木更津うまくたの里の「ピーナッツペースト」を実食レポート
スポンサーリンク
コメント