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【鍋で煮込むだけ】超簡単『肉豆腐』のつくりかた♪

オススメ度
調理時間 15分

12月が近づいてきて、いよいよ寒くなってきましたね。
そんな時に、「身体があたたまる」&「鍋一つで煮込むだけ」の超簡単な肉豆腐のつくりかたを紹介します。

目次

材料

材料
メイン
  • 牛肉切り落とし 120g
  • ネギ 2本
  • 絹豆腐 1丁
味付け
  • 米油 適量
  • めんつゆ 50cc
  • 水 150cc
  • 砂糖 少々

※肉は好きなものを使ってください。豚バラ等も出汁が出て美味しいです。
※味付けはお好みで調整してくださいね。

作り方(調理時間:15分)

STEP
牛肉(一口大)、ねぎ(斜め切り)、豆腐(6等分)にカットする。
味付け調味料を全て混ぜて用意しておく。
STEP
鍋に米油を少量回し入れ火をつける。
弱火で牛肉→ねぎ→豆腐と焼き目をつける。
STEP
②の鍋に味付け調味料を回し入れて、鍋の蓋をして弱めの中火で10分程度煮たら完成。
STEP
一旦冷やして、食べる直前に温め直して召し上がれ。

一旦冷ますと味がしっかり染み込みます。

美味しく作るポイント♪

ポイント
  • 一旦煮込んでから『冷ますこと』!豆腐にも味が染み込み美味しいです。

感想

ご自宅によくある「めんつゆ」を使うことで、簡単に仕上げました。
学生、共働き夫婦、一人暮らし、子育て中のママさん等につくってもらいたいなと思い、「簡単」&「美味しい」レシピにしました。

具材も、しらたきや春菊やきのこ等おすきなものを鍋に入れて煮込んだら失敗なくつくることができます(*^^*)

寒くなるとあったかい料理が食べたくなりますよね。
そんな時に、一度つくってみてくださいね。


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