【簡単】衣をつけて揚げるだけ「ふわふわ＆さくさくのアジフライ」をつくってみた

2022年11月25日

オススメ度
調理時間	30分

今回は、簡単で美味しい「アジフライ」を紹介します。

衣をつけて揚げるだけ！魚だから火の通りも早く、時短で美味しいです(*^^*)

・衣（薄力粉・卵・パン粉）をつけて揚げるだけ！
・タルタルソースは「いぶりがっこたくあん」を入れてみてください。スモーキーで深みのある美味しいソースが出来上がります◎

材料（3人前）

材料は、シンプルです。

・アジ 3尾（三枚おろし）
・薄力粉適量（※米粉でもOK）
・卵 1個
・パン粉適量
・米油適量

▼タルタルソース
・ゆで卵 1個
・いぶりがっこたくあん２・３枚
・マヨネーズ適量
・塩コショウ適量（塩はたくあんで補えるので入れなくてもOK）

・とんかつソースお好みで

アジフライは、「タルタルソース」や「とんかつソース」で食べるのが美味しいです(^^)

最近ハマっている「久世福商店のいぶりかっこタルタル」も美味しいです

久世福商店いぶりがっこタルタル 455g Iburigakko Tartar Sauce

作り方 (約30分）

STEP

三枚おろしされたアジを軽く洗い、クッキングペーパーで水気をしっかりとっておく。

STEP

フライの衣「薄力粉」→「卵」→「パン粉」をつけていきます。

STEP

タルタルソースを作ります。
ボールに「ゆで卵1個」「いぶりがっこたくあん2・3枚」「マヨネーズ」「塩コショウ」をお好みで入れて味を調整しておく。

STEP

アムウェイ中フライパンにこめ油を入れて、アジフライを両面揚げ焼きして完成です。

★簡単なポイント★
・揚げ焼きなので、米油の消費も少なく済みます。
・肉より魚の方が火の通りが早くて時短になります。

アジフライを揚げる際に使ったのは、
アムウェイクイーンの中フライパンです。

感想

簡単でとっても美味しいです！
いぶりがっこのスモーキーな味わいが、アジフライと合います。
忙しい時は、衣をつけて冷蔵庫に入れるところまで早めにしておいて食べる直前に揚げるなど工夫しています。
お肉のカツは火の通りがどうかな？と揚げるのが難しいですが、魚は火の通りが早いので料理初心者の方でも挑戦しやすいと思います♪

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