オススメ度 | |
---|---|
調理時間 | 30分 |
今回は、簡単で美味しい「アジフライ」を紹介します。

・衣(薄力粉・卵・パン粉)をつけて揚げるだけ!
・タルタルソースは「いぶりがっこたくあん」を入れてみてください。スモーキーで深みのある美味しいソースが出来上がります◎
目次
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材料(3人前)
材料は、シンプルです。
・アジ 3尾(三枚おろし)
・薄力粉 適量(※米粉でもOK)
・卵 1個
・パン粉 適量
・米油 適量
▼タルタルソース
・ゆで卵 1個
・いぶりがっこたくあん 2・3枚
・マヨネーズ 適量
・塩コショウ 適量(塩はたくあんで補えるので入れなくてもOK)
・とんかつソース お好みで
最近ハマっている「久世福商店のいぶりかっこタルタル」も美味しいです
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作り方 (約30分)
STEP
三枚おろしされたアジを軽く洗い、クッキングペーパーで水気をしっかりとっておく。
STEP
フライの衣「薄力粉」→「卵」→「パン粉」をつけていきます。


STEP
タルタルソースを作ります。
ボールに「ゆで卵1個」「いぶりがっこたくあん2・3枚」「マヨネーズ」「塩コショウ」をお好みで入れて味を調整しておく。
ボールに「ゆで卵1個」「いぶりがっこたくあん2・3枚」「マヨネーズ」「塩コショウ」をお好みで入れて味を調整しておく。

STEP
アムウェイ中フライパンにこめ油を入れて、アジフライを両面揚げ焼きして完成です。


★簡単なポイント★
・揚げ焼きなので、米油の消費も少なく済みます。
・肉より魚の方が火の通りが早くて時短になります。
アジフライを揚げる際に使ったのは、
アムウェイクイーンの中フライパンです。
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感想
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