【簡単】衣をつけて揚げるだけ「ふわふわ＆さくさくのサーモンフライ」をつくってみた

オススメ度
調理時間	30分

鮭はいつもどのように召し上がっていますか？我が家は、刺し身、焼き魚、サーモンのホイル蒸しで食べることが多いです。

今回は、料理上手な母の提案で骨抜きサーモンをフライにしてみよう！と教えてもらい夕食に作ってみました(^o^)

ふわふわ＆さくさくの「サーモンフライ」は絶品です。娘もパクパク食べるほどでした。ぜひ一度作ってみてくださいね。

・衣（薄力粉・卵・パン粉）をつけて揚げるだけ！
・タルタルソースは「いぶりがっこたくあん」を入れてみてください。スモーキーで深みのある美味しいソースが出来上がります◎

材料（3人前）

材料は、シンプルです。

・骨抜きサーモン 3尾（塩なし）
・薄力粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・米油 適量

▼タルタルソース
・ゆで卵 1個
・いぶりがっこたくあん ２・３枚
・マヨネーズ 適量
・塩コショウ 適量（塩はたくあんで補えるので入れなくてもOK）

・とんかつソース お好みで

サーモンフライは、「タルタルソース」や「とんかつソース」で食べるのが美味しいです(^^)

作り方 (約30分）

★簡単なポイント★
・揚げ焼きなので、米油の消費も少なく済みます。
・肉より魚の方が火の通りが早くて時短になります。

サーモンフライを揚げる際に使ったのは、
アムウェイクイーンの中フライパンです。

感想

いや〜〜〜。簡単なのにとっても美味しいです！
なにより、鮭の食感がふわっふわで驚きました。
とんかつなどより魚料理の方がヘルシーに感じられますよね。

鮭は、DHAやEPAやビタミンB群・A・C・D・Eなども含まれていて栄養素も豊富なのが嬉しいですよね。

娘もパクパク食べて気に入ってくれていたので、たまにつくりたいと思います(*^^*)

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