| オススメ度 | |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
沸騰ワードで紹介された家政婦の志麻さんレシピを紹介していきます。
今回は紹介するのは「牡蠣トマトポン酢」。さっぱりして美味しくいただけるのでオススメです。
目次
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材料
家政婦の志麻さんが紹介された「牡蠣トマトポン酢」の材料はこちら。
材料（2人前）
- 牡蠣（殻付き） 6枚
- トマト 1個
- ネギ 1/4本
- 大葉 4枚
- ポン酢
作り方 (調理時間：20分)
「牡蠣トマトポン酢」の作り方を紹介していきます。難しい工程はないので牡蠣調理の初心者でもカンタンですよ。
STEP
牡蠣を軽く洗ってレンジで蒸す
牡蠣を水で洗っておきましょう。次に、水を含んだキッチンペーパーを2枚ほど使いラップをしてから500Wのレンジで10分蒸します。他の方法で蒸してもOKですが家政婦の志麻さんはこの方法で蒸していました。
レンジで蒸した後は牡蠣の出汁が出てきます。海の匂いがして食欲をそそりますね。
STEP
トマトポン酢を作る
トマトを角切りにカットしてポン酢を多めに加えます。ついでにネギと大葉もカットしておきましょう。
STEP
蒸した牡蠣を剥いてトマトポン酢と薬味をかけて出来上がり
牡蠣を蒸すと殻が開いた状態になるので、そのまま手でこじ開けましょう。トマトポン酢と薬味（ネギ、大葉）をたっぷりかければ出来上がりです。
美味しく調理するポイント
美味しく調理するポイントは今回に限っては特にありません。
家政婦の志麻さんが作るレシピは難しい箇所が少なくて主婦にとっては助かりますね。初心者の方にもとてもオススメのレシピです。
難しい工程はなく美味しく調理するポイントも特にない
感想
食べた瞬間、牡蠣のだしとトマトポン酢のジュワッとした酸味が相まって非常に美味しかったです。これであれば牡蠣10個くらいは軽く平らげられますね。
「牡蠣トマトポン酢」は当たりといって良いでしょう。
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