【本音レビュー】GLOBAL(グローバル)包丁を４年間使ってみた感想

2017年にGLOBAL（グローバル）包丁を購入して4年が経過しました。

一度も研ぎ直していない状態なので、新品時の切れ味もなくなってきました。

それなりに長いこと使ってきたので4年間使用した感想をレビューしていきます。

グローバル包丁の評価レビュー

さっそくグローバル包丁の評価レビューしていきます。

評価で使用している写真は4年経過後の包丁の状態になります。新品ではありません。

購入したのは三徳包丁、ペティーナイフ、シャープナーの3点

グローバル包丁はセット売りしているので三徳3点セットを買いました。

3点が箱の中に綺麗に整列されていますね。

ステンレスで一体感のあるデザイン

グローバル包丁はすべてステンレス製なので持ち手から刃先まで一体感があるデザインで美しい。

切れ味バツグン

切れ味もバツグンでした！

三徳包丁は肉や野菜などに、ペティーナイフは果物を切るときで使い分けています。

シャープナーでいつでも簡単に磨ける

シャープナーも付属しているので切れ味が悪くなったらいつでも簡単に研ぐことができます。シャープナーの使い方の取扱説明書も付いていました。

洗いやすい

全部ステンレス製なので洗いやすいですね！

持ち手が木製とかだと乾くのに時間がかかりますが、グローバル包丁なら拭いてすぐに乾くので次の食材を切るときまでがスムーズです。

グローバル包丁を4年間使った状態｜切れ味はどうなった？

さすがに4年経過すると切れ味も悪くなってきました。

写真だとわかりにくいですが、刃先も微妙に欠けてきているのが目視でもわかります。

切れ味が悪くなると食材を切る際に余計に力が入って怪我のリスクも高まるので研いで行きたいと思います。

シャープナーで研いでみたら切れ味が復活した！！

付属のシャープナーを使って研いでいきます。

やり方は簡単で窪みの真ん中に包丁の刃先を入れてスライドするだけです。

15回ほどスライドさせて研いだら切れ味が復活しました！！

まとめ

4年間、グローバル包丁を使ってみましたが。

シャープナーで切れ味が回復しましたし、使い勝手も良く、まだまだ現役でいける包丁だと感じました。