【角上魚類】秋の定番『秋刀魚（さんま）』を焼いて食べてみた

2021年9月10日2022年1月10日

オススメ度

角上魚類で、秋の定番「秋刀魚」を見つけたので魚グリルで焼いて食べてみました(^o^)

急に涼しくなり秋を感じていたので、思わず秋刀魚を手にとってしましました。夫も私も秋刀魚が大好きなのです。

角上魚類の秋刀魚がうまい！

北海道か青森県産の国産の秋刀魚でした。
金額は1尾250円程だったと思います。（正確に覚えておらずすみません）

★秋刀魚を焼くときのポイント★
魚グリルに、油を塗ってから「弱火」でじっくり焼き上げると美味しいです。

綺麗な青とシルバーですね。

脂がのっていて最高の焼き上がりでした。

焼き立てをぜひ食べてください！見がふわふわです♪

昼食にいただきました。

大根おろしに醤油やポン酢をお好みでかけて召し上がれ。

秋刀魚を焼き魚でいただく時は、「大根おろし」と一緒にいただくのがおすすめです！
秋刀魚の焦げ目のついた皮も食べることがあると思いますが、発がん性物質を含んでいるのです。
しかし、大根おろしにはこの発がん性物質を抑える働きがあるので一緒に食べるとGOOD(*^^*)

さらに大根おろしは、消化を助けるジアスターゼやリパーゼなどの酵素や鉄分、ビタミンA・Eの吸収や働きをサポートするビタミンCも含まれています。大根おろしと秋刀魚をセットでいただくことで秋刀魚の栄養も効率よく摂取できますよ。

感想

脂がのっていて、とっても美味しいです(^o^)焼き立てがなんといっても最高なのですぐ食べてくださいね♪

昔は、秋刀魚1尾90円〜100円程度で購入できたので・・・。。。
今は250円程と高値でたまにしか食べれないのが悲しいです:(

★秋刀魚の小骨が苦手・・・という方は★
秋刀魚をそのまま購入するのでなく、三枚おろしにしてもらうと調理がしやすいです◎

秋刀魚の焼き魚以外だと
○ガーリック炒め
（油を敷いたフライパンでみじん切りのにんにくと秋刀魚を焼くだけ。食べる時に少し醤油をたらすと絶品です）
○炊き込みご飯
などにしていただくのも美味しいですよ！

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