【カルディ】韓国グルメ通も唸る「農心」が手掛ける「ふるる冷麺（ビビン麺辛口）」をレビュー

2021年6月5日

オススメ度
調理時間	約10分（乾麺の湯で時間3分）

今回は、カルディの人気商品「農心のふるる冷麺（ビビン麺辛口）」をおうちで作って食べてみました♪

・乾麺だから、「食べたい時にすぐ」食べることができます(*^^*)
・お好みの具材をプラスすると、おいしさアップ♪

美味しかったので、またリピートで購入したいと思います。

農心のふるる冷麺（ビビン麺辛口）って？

韓国の辛ラーメンで有名な「農心」の冷麺です。

熱風で乾燥したコシのあるノンフライ麺。

コチュジャンの旨みと辛さ、果実の甘みを熟成させたビビンジャンに絡めて食べる汁なし麺です。

本場の韓国冷麺同様、「水冷麺」と「辛口ビビン冷麺」の2種類があります。「水冷麺」の即席麺はスーパーなどで見かけることがありますが、「ビビン麺」は生麺でしか見たことがなかったので思わず「食べたい！」と買って作ることにしました。

休日のお昼ごはんに、さくっと作って食べてみた♪

作り方が記載されています。

1人前のセットです。乾麺と特製タレが入っています。必要な人数分購入してくださいね♪

トッピング【きゅうり・ゆで卵・キムチ・チャーシュー・炒りごま】を用意しました♪

作り方は、非常に「シンプル＆簡単」です。料理初心者向けメニューです♪

STEP

袋から麺と特製タレを取り出す。
鍋に水800mlを入れ沸騰させ、麺を入れ「弱火で3分間」茹でる。

我が家は、2人前を一緒につくりました。

乾麺です。

麺2人前を水多めの鍋に入れて茹でました。水は800mlと記載がありましたが2人前なので1リットル程度の量にしました。

茹でていたら水が白く濁ってきました。

トッピングにパルシステムで無添加チャーシューを買っていたので5分間同時並行で温めました。

STEP

茹で上がった麺をザルに移し替え、冷たい水で洗い流した後、水気を切り、器に盛る。
器に盛った麺に特製タレの量を調節しながらかけ、かき混ぜて出来上がり。
お好みで【キムチ、刻みネギ、きゅうり、ゆで卵等】をトッピングして完成です♪

「氷水」で麺を洗って水切りしました。

特製タレはお好み量で調整してくださいね。夫：全量　私：半量でちょうど良かったです。

タレを全量かけるとこのようになります。麺も結構多い印象です。

トッピングを自由に盛り付けて完成です♪

麺が本場さながらですよね。しらたきのような食感でした。

チャーシューを乗せたのがとっても美味しかったです。相性◎

辛い場合の対処法
・特製タレの量を調整してください
・氷水で薄めて食べてみてください

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「農心のふるる冷麺（辛口）」の原材料

原材料一覧はこちらです。

原材料　乾麺

めん(小麦粉、でん粉、そば粉、植物油脂粉末、昆布粉末)、タレ(熟成調味ベース(梨、たまねぎ、デキストリン、その他)、梨ピューレ、混合野菜エキス、ポリグリチトールシロップ、唐辛子調味ソース、たまねぎ、砂糖、食酢(ホワイトビネガー、リンゴ酢)、醤油、植物油(米糠油、ごま油)、食塩、果糖ブドウ糖液糖、コチュジャン、ねぎ、炒りごま、生姜、にんにく、梅濃縮液、からしペースト) / シクロデキストリン、香辛料抽出物、酵素、調味料(核酸等)、乳化剤、カゼインナトリウム、(一部に小麦・そば・大豆・りんご・ごま・乳成分を含む)

159g(めん109g)

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感想

スーパーで売っている冷麺は麺が固すぎて好みではなかったので、本場の味が楽しめて良いなと思いました。

暑い夏に、冷たい麺を食べながら汗をかくのもいいものですよ(*^^*)

★ふるる冷麺ビビン麺辛口のおすすめポイント★

・本場さながらで「非常に美味しい」
・辛さは、ありますが北極ラーメンほどではありません。自分で辛さを調整できるのが◎
・10分もあればすぐ食べれるので「時短」になります。
・トッピングが自由なので、自分好みの味で食べられます。
・乾麺なので、備蓄品として保存しておくのもありだと思います。（これから梅雨に入りますからね・・・）