【テレビで紹介】千駄木腰塚の「自家製コンビーフ」を実食レポート

オススメ度

以前、テレビ番組で紹介され気になっていた「千駄木腰塚の自家製コンビーフ」を紹介します。

母が運良く購入できおすそ分けしてくれました。去年、お店にコンビーフを買いに訪問したこともあったのですが、テレビで紹介されてすぐのタイミングだった為売り切れで買えなかったので嬉しかったです(*^^*)

現在では、腰塚の公式ホームページからも購入できるようになっています。（※33,000円（税込）以上の購入で送料無料）

千駄木腰塚の「自家製コンビーフ」を紹介

自家製コンビーフ　2,480円（税込）

原材料一覧はこちらです

原材料 コンビーフ　400g
牛肉（オーストラリア産、メキシコ産）、牛脂（国産）、食塩、砂糖/ 調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に牛肉を含む）

賞味期限は未開封で約3週間程度。

コンビーフをアレンジして食べてみた

牛肉の塩漬けしたものがコンビーフなのですが、どう食べるのか気になりますよね。

千駄木腰塚の公式ホームページを参考にしてみたところ、おすすめの食べ方がいくつかあるようです。

・炊きたての御飯にのせてわさび醤油。
・キャベツとチェダーチーズを挟むルーベンサンドイッチ。
・ほくほくのじゃがいもと一緒に炒める。
・ロールキャベツ、オムレツ、マッシュポテト、カレー、肉じゃがに加える等

我が家のコンビーフの食べ方

我が家では下記2つの食べ方を試してみました。

・炊きたての御飯にのせてわさび醤油
・ふかしたじゃがいもにコンビーフをサンドして、チーズを乗せて焼きクラッカーに乗せる

わさび醤油

あつあつのごはんに、常温に出しておいたコンビーフと卵黄をのせていただきました。卵白は味噌汁に入れましたよ。

チーズ焼き

コンビーフにしっかり味がついているので、味付けはいりません。

感想

コンビーフって美味しいの？と半信半疑ではありましたが人生ではじめて食べてみた率直な感想です。

牛肉の肉肉しい感じと、出汁が出ていて思っていた以上に美味しかったです。

塩味がきいているのでお酒のおつまみとして食べるのにぴったりだと思いました。

わさび醤油で食べるのも良いのですが想像通りのお味で新鮮さはありませんでした。個人的にはじゃがいもとコンビーフのチーズ焼きで食べるほうが美味しかったです。娘も気に入ったようでぱくぱく食べていました。

塩分が多いため、お子さん向けではなく大人が少量ずつ楽しむものかなといった印象です。

食べる際は、食べる分のコンビーフを冷蔵から常温に少しだしておくことをおすすめします。そうすると、固まっているコンビーフが自然とほどけますよ。

クラッカーは成城石井で購入しました♪絶品です。

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