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【福井名物】添加物不使用&すべて手づくり「越前水ようかん」がつるんとみずみずしくて美味しい♪

オススメ度

以前から、気になっていた福井県の水ようかんが西武百貨店で販売されていたので購入して食べてみました。

つるんとみずみずしい舌触りで美味しかったので備忘録です。

今回紹介するのは越前水ようかんです。

こちらは冬用パッケージだそうです。

こちらが通常パッケージのようです


目次
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「越前水ようかん」を紹介

福井県の水ようかんは、なんといっても平べったいのが特徴ですよね。冷蔵コーナーで販売されていました。

金額は確か800円程度だったと思います。(レシートを処分してしまいました)

こちらはふるさと納税でもお取り扱いされています。

中には、平べったい水洋かんが1枚(450g)と1つフォークが入っています。
きれいな切れ目が入っています。まさか手作業でカットされているとは・・・驚きました。
賞味期限は冷蔵で10日間です。(0℃~10℃)
冬用パッケージ裏面です。・水ようかん450g×1箱
(外箱サイズ:225mm×165mm×15mm程度)
なめからかで、みずみずしく「スーッと」口の中ですぐなくなってしまう繊細で優しい舌触りです。練羊羹よりも糖度が低いそうで黒蜜のこくや小豆のやさしいあまさが引き立ちます。
非常に喉越しがよくペロリ!とあっという間にいただけます。

原材料一覧はこちらです

原材料 水洋かん 450g
砂糖(国内製造)、生あん(小豆(カナダ産)・金時豆北海道産))、黒砂糖、寒天、食塩
100g当たり エネルギー140kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.3g、炭水化物32.3g、食塩相当量0.02g

★こだわりポイント★
・添加物一切不使用
・すべて手作業(味のばらつきを防ぐため)
→水羊かんの「とかし」「流し」「切れ目をいれる」のもすべて
・厳選された素材「小豆」「黒糖」「糸寒天」を使用

感想

喉越しがつるんと、みずみずしくて、美味しかったです。
練羊羹の重い感じは一切なく、サラッと食べることができます。
暑い夏はもちろん。冬にあったかいこたつで緑茶と一緒にいただくのも美味しい一品だと思いました。

手間隙かかっていることや、素材のこだわりもあり、価格が割高なため実家帰省時のプレゼントやご褒美などでたまにいただくのが良いかな〜と感じました。

ふるさと納税でもお取り扱いがあった為、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね(*^^*)

最近は、洋菓子よりも和菓子(特にくず餅やわらび餅)にハマっている我が家。

はじめて食べてみた水ようかんは想像よりもあっさりと軽く食べやすかったです。

食べてみると、あら不思議!みずみずしくて口の中からすぐフワっとなくなってしまいました。

形状は、平べったく(薄く)、やわらかく繊細で、お皿に移すのが少し難しかったです(笑)

新型コロナウイルスが中々消失しない今、各県の銘菓をいただくと旅行に行けなくとも少しは気分転換になりますね(*^^*)

▼他にも、最近つくった料理を下記で紹介しています。気になる方は見てみてください♪

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この記事を書いた人

はじめまして、いっさん夫婦です。娘2人と4人で関東に暮らしています。食べることをこよなく愛するグルメ好き夫婦。基本的に美味しいと思った料理を投稿していきます。
美味しい情報がありましたらコメント欄に投稿していただけると嬉しいです。

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