石神井公園にある「麺処 井の庄」のつけ麺をテイクアウトしてきたので調理してみました。
新型コロナウイルスが流行してから店内でイートインは全くしていません。
また食べに行ける日を楽しみにしつつ今はテイクアウト商品で楽しみたいと思います。
『麺処 井の庄』石神井公園の情報
「井の庄」は辛辛魚ラーメンで有名な魚介系濃厚スープのつけ麺屋です。
地図はこちらです
テイクアウト用つけ麺の方法
テイクアウト用つけ麺は「店舗に入ってすぐの自販機」から購入できます。
ちなみに、店舗でテイクアウトする場合はある程度カスタマイズして注文することができます。
例えば、1食分は辛さなし、もう1色分は辛さあり、みたいな感じです。
井の庄の店舗に行けない場合は「ネットから注文可能」
最近はコロナの影響からか井の庄公式サイトから注文できるようになりました。昔はできなかったのですが時代は変わりますね〜
つけ麺以外にも通常のラーメンも注文することができます。
さらに辛さが物足りない場合は「辛さ増しセット」も販売されています。
井の庄 つけ麺の作り方
井の庄でテイクアウトしてきた「つけ麺の作り方」を解説していきます。
つけ麺の材料
まず、つけ麺の材料から。
こちらの材料はテイクアウトしたつけ麺に入っています。今回は、「1食分を辛さなし、もう1食分を辛さあり」で注文しています。
- 麺
- スープ(チャーシュー、メンマ入り)
- ラー油
- 油
- ラード
- 魚粉(辛い)
- 魚粉(辛くない)
せっかくなので、トッピングとしてこちらも用意しました。
- チャーシュー
- メンマ
- 半熟卵
- ネギ
- 韓国のり
いざ調理(調理時間)
それでは調理していきます。
スープとラー油、ラードは凍っているので、お湯に入れて熱を加えておきましょう。後で溶かそうとすると結構時間がかかるので最初にやっておくと楽です。
麺は7分茹でます。
麺も凍っていて小さく見えますが、茹でると3倍くらいのボリュームになります。
「チャーシュー」「韓国のり」「半熟卵」「ねぎ」「メンマ」は、追加でトッピングしました。
お店さながらのつけ麺が出来上がりました。
↓いつもお店で食べているものの写真も載せておきますね〜↓
まとめ
とても美味しいです。
お店の味がそのまま家で食べられるイメージです。
お店のスープを冷凍しているから、テイクアウトして食べてもお店の味を好きな時に楽しめるのもいいですね。
辛さも調整できるので、辛いのが苦手な方でも調整しながら食べることができます。
他にも、今は井の庄の商品が沢山商品化されています。
ぜひ、気になるものはチェックしてみてくださいね♪
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