今回は埼玉にある一色直売所のもつ鍋セット（しょうゆ味）をレビューしていきます。
一色直売所の情報
- 住所：〒338-0003 埼玉県さいたま市中央区本町東７丁目１３
- 営業時間：土曜日（9:00〜16:00）、木金曜日（12:00〜17:00）
- 交通手段：北与野駅 徒歩１４分
- 電話番号：048-852-4129
- 駐車場：有（2〜3台）
テレビ埼玉のいろはに千鳥で放送
一色直売所は2018年4月3日にテレビ埼玉のいろはに千鳥で紹介されています。
取り扱っている肉の種類が豊富
一色直売所ではホルモン以外にもカルビやハラミも取り揃えています。豚牛どちらも豊富な種類がありました。
中でも、もつ鍋セットとホルモンギョーザは有名ですぐに売り切れてしまうほどです。
もつ鍋セット（しょうゆ味）のレビュー
一色直売所の一番人気である「もつ鍋セット」を作っていきます。
中身はモツと特製スープが入っていて料金は1200円でした。
冷蔵に移してもつを解凍します。半日だとまだ解凍できていなかったので、丸一日冷蔵すると良いと思います。
ザルを使ってモツを水洗いします。
最後はキッチンペーパーなどで水気を切っておきます。
特製スープは予め温めておきましょう。
特製スープの味が薄口なのかあまりパンチを感じなかったので、ニンニクから投入しました。
付属の手順書だと、「①キャベツ→②ニラ→③ニンニク→④鷹の爪・ごま」の順で入れるようです。
それ以外の野菜を入れていきます。
フタをせずに沸騰させて野菜が柔らかくなったら完成！！
もつ鍋セット（しょうゆ味）を実食・感想
まず、モツの見た目ですが、コラーゲンたっぷりのプリプリな感じが伝わってきますね。
味は非常に美味しかったです。スーパーではまず買えない味ですし、肉屋でもなかなかお目にかかれないくらい絶品でした！
まるで本場博多のモツを食べている感覚です。
スープの味は若干薄いのか、パンチが少なかったです。少なくともニンニクは4つ以上入れておきたいですね。
人によっては自分で調合したスープにしたほうが良いかもしれません。
最後は、サリ麺を入れて締めました。
しょうゆと塩味どちらがオススメか？
後日、もつ鍋セット（塩味）も食べてみました。
結果としては、塩味の方が断然オススメです。
塩の方がしょうゆ味よりもモツの甘みを感じやすく美味しく食べることができました。
もし、プレゼントでもつ鍋セットを買う予定なら塩味を購入するのを推奨します。
お鍋におすすめの調理器具
お鍋をするならアムウェイのフライパンがおすすめです。
アムウェイの鍋は保温効果が非常に良く、ガスを止めても熱々の状態を維持してくれます。
また、イワタニから薄型のガスコンロも販売されています。
アムウェイのフライパンと相性抜群で、圧力感知安全装置が付いておりガスボンベが加熱されて温度が上がって危険な状態になった場合は火を止めるよう設計されているので安心安全です。
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