【ヒルナンデス】雲丹醤（うにひしお）の卵かけごはんが絶品！

オススメ度

今回は、2021年10月7日に「ヒルナンデス」でご飯のお供として紹介された「雲丹醤（うにひしお）」を紹介します。

たまたま訪問したお店でGETできました(*^^*)

「雲丹醤（うにひしお）」の紹介

雲丹醤（うにひしお）は、福井県小浜市の特産品です。

雲丹醤（うにひしお）　1本　1,000円（税別）

丸海の雲丹醤(うにひしお)は、鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造り、まさに雲上の味。
雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。

よく振って薄めずそのままご使用ください。

若狭小浜　丸海　公式ホームページより

贅沢雲丹の卵かけごはんで食べてみました！

★贅沢雲丹の卵かけごはんレシピ　1人前★
＜材料＞
・ごはん１杯　・生卵１個　・雲丹醤適量　・醤油　お好みで
＜作り方＞
①茶碗に温かいごはんを盛り生卵を落とし雲丹醤を回しかける。
②お好みで醤油をたらしてもOK！

贅沢に雲丹醤をまわしかけました♪
醤油を少し垂らすと味がしっかりして美味しいです。即席ウニ丼のような贅沢朝ごはんになりました(*^^*)

「雲丹醤（うにひしお）」の原材料

原材料はこちらです。

うに、砂糖、食塩、玉葱、調味料(アミノ酸等) 、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素　 原産地:うに(チリ産)

感想

磯の香りがいいですね(*^^*)
生卵と雲丹醤だけでなく、醤油を少し垂らすと味が決まって美味しいと思いました。
雲丹感が強く、手軽に贅沢な味が楽しめるのが嬉しいポイントでした◎

・金額が高いこと
・塩分が高めであること

の2点が少し気になります。
家族みんなで少量ずついただくのがいいかなと思います。
やっぱり高血圧予防としては、塩分控えめがGOODですもんね！

▼最近つくった料理の記事です。気になるものがあったら読んでみてください♪

• 【シャトレーゼ】苺＆チョコ好きの方必見！「クッキーオンアイスストロベリー」を紹介
• 【超簡単】本格煮玉子のレシピ
• 【東京都・福生市】テレビで紹介された「増田屋」の豚みそ丼が旨い！
• 【パルシステム】常温食品： 「アジアのリキッドコーヒー　ラオス・東ティモール無糖」で入れるカフェラテが美味しい
• 【テレビで紹介】道の駅木更津うまくたの里の「ピーナッツペースト」を実食レポート