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今回は、パルシステムで鰹節の「花かつお」を購入してみました。
目次
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花かつおって?
花かつおは・・・
鰹節の生産量日本一を誇る「鹿児島県枕崎」で作られた「荒節」です。
上品な風味の枯節に比べ、荒節は魚の風味がしっかりと残っているので「出汁」をとるのにおすすめだそうです。
「花かつお」の原材料
原材料はこちらです。
花かつお |
かつおのふし(鹿児島県製造) |
花かつお 80g 354円(税込)
出汁のとり方
和食の基本である出汁のとり方です。
今は、美味しいだしパックが多くありますが、美味しい鰹節が手に入った時には出汁をとってみたくなりますよね。
感想
あまり鰹節で美味しいと感じたことがなかったので、食べてみて驚きました!
「たこ焼き」にかけたり、「もやし」や「モロヘイヤ」にかけて食べています♪他にも、離乳食で使っています(*^^*)
他には、ごはんに鰹節をかけて醤油をまわしかけるシンプルな食べ方も美味しいと思います◎
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美味しいだしパックもあるので、リンクも貼っておきますね♪
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