ラ王で作るにんにくたっぷり『本格スタミナ台湾ラーメン』の作り方

2020年8月3日2021年12月30日

オススメ度
調理時間	20分

今年はコロナの影響もあって家に引きこもっている人が多いと思います。

今日紹介するのは日清ラ王を使ったんにく増々の『本格スタミナ台湾ラーメン』！！

外に出てなかなか運動できないという方は、にんにくの力でスタミナを付けて辛い台湾ラーメンを食べてしっかり汗をかきましょう。

材料

A

日清ラ王(醤油味)　2袋

具

豚ひき肉　100g
にら　1束
鷹の爪　ピリ辛(3本)、中辛(5本)、大辛(8本)

タレ

しょうゆ　小さじ2
豆板醤　ピリ辛(小さじ1/2)、中辛(小さじ1)、大辛(小さじ2)
こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ2

スープ

水　800〜1000ml
鷹の爪　5本〜
鶏ガラスープの素　大さじ3
オイスターソース　大さじ1
にんにく　5かけ
ごま油　少々

※スープに入れるにんにくは多くするほど本場の味に近づきますよ。

作り方 (調理時間：20分)

STEP

具材を切る

にんにくをみじん切り(あるいはスライス)にして、ニラを5センチ間隔で切る。鷹の爪は輪切りにする。

STEP

スープを作る

鍋に【スープ】の具材とラ王のスープの素をすべて入れて1分ほど煮立たせてごま油をかければスープは完成。

STEP

ミンチを作る

フライパンにオリーブオイルを入れた後、にんにく、鷹の爪を入れて炒める。

STEP

ミンチを味付け

③に豚ひき肉を入れ色が変わったら【タレ】を入れて炒める。最後にニラを入れて軽く炒めたら②のスープを少し入れればミンチが完成。

STEP

麺を茹でて完成

最後に②のスープでラ王の麺を茹でてミンチを合わせたら完成。

美味しく調理するポイント

ポイント

ラ王は味変に最適
にんにくは多ければ多いほど良い

感想

ラ王の醤油味は台湾ラーメンの味変には最適で本場の味を出すことができました。

今回は中辛の分量で作りましたが、あまり辛さは感じられませんでした。ピリ辛よりも少し辛くしたい方は大辛の分量にされると良いと思います。

にんにく増々にしたためか豚肉の旨味が引き立ちました。台湾ラーメンは夏冬どちらにも最適な美味しいラーメンですね。

「台湾ありがとう。（謝謝台灣）」

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この記事を書いた人

いっさん夫婦

はじめまして、いっさん夫婦です。娘2人と4人で関東に暮らしています。食べることをこよなく愛するグルメ好き夫婦。基本的に美味しいと思った料理を投稿していきます。
美味しい情報がありましたらコメント欄に投稿していただけると嬉しいです。

ラ王で作るにんにくたっぷり『本格スタミナ台湾ラーメン』の作り方

材料

作り方 (調理時間：20分)

美味しく調理するポイント

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