| オススメ度 | |
|---|---|
| 調理時間 | 20分（鶏肉の漬け込む時間はお好みで♪しっかり目なら一晩✨） |
今回は、冷めても美味しい「鶏の照焼」を紹介します。
料理上手の母がいつもつくってくれていたレシピです。
お弁当に入れても抜群に美味しいです♪料理工程はシンプルなので失敗ゼロです
目次
スポンサーリンク
材料
材料は、たったのこれだけ♪
ご自宅にいつもある調味料かと思います。照り焼きに甘みがいらない場合は「オリゴ糖」は不要です！
・鶏もも肉 2枚
・フライパンで使えるアルミシート
▼つけダレ
・生姜 １かけ
・にんにく １かけ
・オリゴ糖／濃口醤油／酒／みりん 適量
作り方 (約20分）
鶏もも肉をつけだれに漬けておいて、食べる時にじっくり弱火で焼くだけです。
STEP
にんにくと生姜をすってつけダレをすべて混ぜて用意しておく。
鶏もも肉の下処理で骨や余分な脂を取り除く。
つけダレに「一晩」漬けておく。
鶏もも肉の下処理で骨や余分な脂を取り除く。
つけダレに「一晩」漬けておく。
鶏もも肉の厚みがある場合は、厚さを整えてください。そうすると焼き時間が一定になります。
つけダレに漬ける時間はお好みです。最低でも1時間はつけるといいと思います。
骨や余分な脂は取り除いてくださいね。臭み取りになります。
味付け量はお好みで調整してくださいね。
STEP
フライパンに、「フライパンで使えるアルミシート」を敷いて鶏肉を焼いていきます。
皮目に焼き色がつくまで「中火」で焼いてから、「弱火」に変えて両面じっくり焼いて火を通して完成です。
皮目に焼き色がつくまで「中火」で焼いてから、「弱火」に変えて両面じっくり焼いて火を通して完成です。
お弁当のおかずとして、前日に漬けておくと朝は焼くだけです✨
冷めても美味しいです♪
感想
懐かしい味でとっても美味しいです✨
献立を考えるのが面倒だな・・・
お弁当のおかずどうしよう・・・
そんな時に一度つくってみてください♪
定番料理になること間違いなしです。
お試しあれ〜✨
スポンサーリンク
コメント