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【バレンタイン&ホワイトデーにぴったり】お鍋ひとつで簡単苺タルト

オススメ度
調理時間 1時間10分(内焼き時間50分)

春めいてきて小粒苺が安くなってきたので、「苺たっぷりタルト」を作りました。

チョコが苦手な方にもぴったり、バレンタインやホワイトデーに作るのもおすすめです

フルーツはお好みのものでOK☺
旬のフルーツや、黄桃の缶詰を使うなど自由です♪
パパ、お子さん、ご両親、ママ友など好きな具材を選んでぜひ作ってみてください!

目次

材料

  • <タルト生地>
  • 小麦粉120g
  • バター60g
  • 砂糖40g
  • 卵黄1個
  • <カスタード>
  • 牛乳250cc
  • 卵黄3個
  • 砂糖60g
  • 小麦粉30g
  • <ホイップ>
  • 生クリーム200cc(1パック)
  • 砂糖 大さじ1/2
  • <デコレーション>
  • 苺小粒2パック
  • あんずジャム適量
  • みりん適量
    ⚠フルーツはなんでもOKです♡

作り方 (調理時間:1時間10分)

STEP
タルト生地の材料を全てボールに入れてから鍋に生地を成形する

ボールにタルト生地の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
「バターは事前に常温にしておく」 or「 レンジでチン」or「鍋に入れて弱火で溶かす」などやりやすい方法で溶かしてくださいね。

鍋に、「クッキングシート」を敷いてからタルト生地を成形した方が断然焼き上がった際、取り出しやすいです!
ぜひ敷いてください(*^^*)
⚠鍋にクッキングシートを敷いてから、切れ目を入れると円形で綺麗な形でまとまります。

STEP
カスタードクリームの材料を全て混ぜ合わせてから、タルト生地に流し込む
カスタードの材料
STEP
「弱火で50分」蓋をして焼く
タルト生地にカスタードを流し込んだ

焼き上がりを見ながら、鍋の位置を回しながら様子を見てください。クッキー生地が焦げてないかチェックしながら焼いてくださいね。

STEP
生地とカスタードに火が入ったら、更に取り出し冷ましておく
カスタードに火が通った

つまようじで、生地に刺してみてついてこなければOK!火が通っています♪

STEP
生クリームをホイップ、苺のヘタを取り盛り付けていく
ホイップをつくっています
生クリームに砂糖を加えてホイップしています。
いちごをデコレーション
いちごをカットしてデコレーション

生クリームの甘さはお好みでOK☺大さじ1は甘めです。

苺を敷き詰めて隙間が出てきたら、苺を1/4にカットして埋めてください♪見た目がきれいです

STEP
みりんとあんずジャムを混ぜて照りをタルトに付けて完成!
冷蔵庫でしっかり冷やしてからカットして召し上がれ?✨
みりんとあんずジャムを混ぜて照りを作っています

みりんとあんずジャムの量は適量です。照りを出すのに常温で混ぜるだけです!

照りを塗っていちごタルト完成

あれば刷毛をつかってみりんとあんずジャムの照りをタルトに塗ってください。
塗り終わったら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やして完成です♪
ケーキカットも冷やすことで切りやすくなります?

感想

ケーキ屋さんで買うと高い「フルーツタルト」。

自家製で作るとフルーツたっぷりで「美味しく」&「安く」作ることができます♪

チョコレートが苦手な方には、バレンタイン・ホワイトデーで作ってみてください?
間違いなく、美味しくつくれます?

時期を選ばず好きな時に、好きな果物でつくれます♪
生地を焼くまでは慣れが必要かもしれませんが、難しい工程はありません。

自宅のガスの火加減によるので何度かつくってみてくださいね✨

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